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切干大根とゴボウのゴママヨ和え
by ツンツン48
サラダ感覚で美味しい1品
コツ、ポイント
ゆで時間は好みで前後する
材料
(2人分)
切干大根
20g
ゴボウ
80g
にんじん
20g
すりごま(白)
大さじ1
練りゴマ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
酢
小さじ1
からし(チューブ)
小さじ1
薄口醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
定番の胡麻和えにマヨネーズを入れる事でサラダ感覚で食べられる
1.
切干大根は水に20分つけ戻し、水けを絞る、ゴボウは斜め千切り水にさらして絞る、にんじんは3センチ長さの2ミリ幅の棒切
2.
熱湯でゴボウにんじんを2分、後から切干大根を入れ2分湯がき、水に入れ絞る
3.
調味料をすべて入れ混ぜ合わせる
4.
食材と合わせて完成
https://cookpad.com/recipe/2306262
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