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大量消費!きゅうりのピリ辛肉味噌炒め
by めるあい
きゅうりの大量消費レシピです。 主婦の友社「クックパッド 野菜が大量消費できちゃうレシピ」に掲載中!
コツ、ポイント
きゅうりのカリカリ感が残る程度に炒めるのがポイントです。
材料
(2人分)
きゅうり
5本
豚ミンチか合挽き肉
100g
味噌
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
みりん
小さじ1
唐辛子(輪切り)
適量
このレシピの生い立ち
きゅうりと味噌の相性がいいので、きっと肉みそとの相性もいいのではないかと思い作ってみました。
1.
きゅうりを4/1サイズに切りスティック状にします。 塩味が濃い方がお好きな方は軽く塩もみをしてください。
2.
フライパンを熱し、肉、砂糖、醤油、味噌、みりんを加え炒めます。
3.
2にきゅうりを加え軽く炒めます。
4.
唐辛子の輪切りを散らして完成。 冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
5.
コマ切れでもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/2306564
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