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我が家の和風ハンバーグ(´▽`)
by そらいろ
鶏のひき肉で、あっさり♪ 美味しいのなんのって。。。 試してみてね♪
コツ、ポイント
たっぷりのお水で蒸し焼きしてください!
材料
(2人分)
鶏ムネ挽肉
300g
玉ネギ
1個
タマゴ
1個
パン粉
適量
大根
1/3本
シソ
5枚位
ポン酢or醤油
適量
塩コショウ
適量
水or白ワイン
適量
このレシピの生い立ち
鶏は安いし、ヘルシーだったから作ったハンバーグ☆★☆
1.
☆下準備☆ 玉ネギはみじん切りにして、焦げないようにフライパンで炒めて冷ましておく。 大根はおろしておく。 シソは、千切りにする。
2.
鶏の挽肉を手でこね、そこに冷めた玉ネギ、タマゴ、パン粉、塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。
3.
2を4つくらいにわける。 分けたものを一つずつ形を整え、油を引いた熱したフライパンで両面焼く。
4.
両面に焼き色が付いたら、たっぷりの水(白ワイン)で、蒸し焼きにする。
5.
水分がなくなったら、お皿に盛る。
6.
ハンバーグの上に大根おろし、シソをのせ、ポン酢(醤油)をかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/230704
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