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お蕎麦を使って♪超簡単で美味しい！和風パスタ
by
tomimo
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/230780
お蕎麦でパスタ。聞いただけでは？？？って感じだと思います。がーーー、作ってみて下さい。本当に美味しいです。病みつきになってしまいます。
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茹で蕎麦
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１人分
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麺つゆ濃縮タイプ（薄めないで）
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大１＋小１
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コーヒーフレッシュ
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２つ分（10ml）
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粗引き黒胡椒
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たっぷり
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薬味ネギ、またはシソ
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お好み
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サラダ油
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大１ぐらい
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【1】 茹で蕎麦はくっついている場合は水でほぐして、よく水を切っておく。
フライパンに油を入れ中火にかける。
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【2】 フライパンが温まったら、茹で麺を入れる。
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【3】 少しだけ炒めて（麺が温まる程度でｏｋ）、麺ツユを入れてよく混ぜる。
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【4】 火を止めてコーヒーフレッシュを入れ、手早く混ぜる。
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【5】 お皿に盛って薬味ネギ、粗引き黒胡椒をたっぷり振って出来上がり。
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【6】 お好みでベーコンやキノコを入れても美味しいです。トッピングには紫蘇や貝割れ、海苔なんかも合います♪
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【コツ、ポイント】●麺つゆは濃縮タイプを使っています。お湯でのばしたりはせずそのまま使います●茹で麺があれば、本当に短時間、しかもお金がかからずに出来ます。それなのに美味しい～！嬉しい一品です。●茹で麺を水でほぐしたらよく水を切って使ってください。味が薄い場合は麺つゆを追加して下さい。
【このレシピの生い立ち】昔、友達のお母さんが作ってくれました。出し惜しみして作り方をなかなか教えてもらえませんでしたが、材料聞いてビックリ！それだけでこんな美味しいものが？分量を色々変えてやっと美味しい味にたどりつきました。黒胡椒をプラスしてインパクトある味に仕上げました。
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