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イワシの甘辛生姜煮
by かたかたこ
☆DHAを食べましょう(^ ^) ヘルシーで、カラダにも、お財布にも優しい(o^^o)イワシを食べましょ♪
コツ、ポイント
味付けは濃いめがいいです。
材料
(3人分)
イワシ
6 尾
新生姜
多め
梅干し
1個
☆醤油
大さじ4
☆酒
50cc
☆みりん
大さじ4
☆砂糖
大さじ1
水
150〜200cc
このレシピの生い立ち
青魚はちょくちょく取りたいので♪ 沢山の生姜で、煮ました。
1.
尾っぽから頭にむかって包丁でウロコを取りのぞき、頭と、内臓を取ります。塩水でお腹の中を洗い、水分をふきとります。
2.
水、☆を煮たたせ、生姜と梅干し、イワシをいれます。
3.
落し蓋をして、中火で煮ます。煮汁にとろみが出てきたら火をとめ、少し置いて味をしみこませます。
https://cookpad.com/recipe/2308598
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