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お手軽♪なんちゃってタコライス
by meg♡lion
ピリ辛のひき肉ではなく、コンビーフを使った”なんちゃって”タコライス。子供が生野菜を食べるきっかけメニューに!
コツ、ポイント
沖縄では定番の、ほぐしたコンビーフと、茹でて細かく賽の目に切ったジャガイモを混ぜ合わせた「コンビーフハッシュ」を使用してます。 ご飯を平たくすると盛り付けしやすいですよ。
材料
(2人分)
コンビーフ
150g
レタス
2枚
トマト
1/2個
チーズ(ピザ用)
適量
ケチャップ
適量
ごはん
適量
このレシピの生い立ち
タコライスが食べたい、でも子供達は辛いの苦手・・・本家とかなり味は異なりますが、試しにコンビーフを使ってみたら、子供達が「美味しい!」と絶賛してくれました。
1.
レタスは洗って、ひと口大に手でちぎり、トマトは1センチの角切りにします。
2.
コンビーフを炒めます。(お好みでカリカリになるまで炒めても)
3.
お皿に暖かいご飯を入れ、その上に、レタス、コンビーフ、トマト、チーズの順にトッピングしていきます。
4.
ケチャップをかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/2309529
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