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ニラと牛蒡天の煮物♪
by SP♪
食物繊維たっぷり♪
コツ、ポイント
ニラは、煮すぎると、へなへなになってしまうので、家族の食事時間がバラバラの時は、食べる人数分のニラを後から加えて、さっと煮て、食卓へ。
材料
(4人分)
ニラ
120g
牛蒡天
4本(150g)
糸こんにゃく
1袋(200g)
しめじ
70g
人参
50g
だし汁
300cc
砂糖
大さじ1/2
うすくち醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
「繊維が足りてませんよ!」という腸からの声が聞こえたら、これで解決♪ (アゴは疲れますが・・・・・)
1.
牛蒡天は斜め半分に切る。 糸こんにゃくは適当な長さに切り、しめじは石づきを取る。人参は半月切り。
2.
以上の材料を、だし汁と調味料で、人参が軟らかくなるまで煮る。
3.
4cmの長さに切ったニラを入れて、ひと煮立ちさせ、できあがり♪
4.
2015/8/13 「ごぼう天」の人気検索で、トップ10入りしました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/2309656
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