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簡単!ごま油でヘルシー☆蓮根焼き
by ピアノみづほ
パパにも子供たちにも大人気のメニューです♪
コツ、ポイント
焼き目をしっかりつけると、香ばしくてとっても美味しいです。
材料
(2人分)
れんこん
150g
ごま油(炒め用)
大さじ1
醤油
小さじ1
お酒
小さじ1
白ゴマ
適量
七味
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
ビタミンC、ミネラル、食物繊維などが含まれる栄養価の蓮根を、ごま油でより美味しく、ヘルシーに食べたくて♪
1.
蓮根は3~5mの薄切りにし、水にさらしておきます。 ※私は皮つきで使用しましたが、お好みで皮をむいてください。
2.
フライパンにごま油を熱し、水を切ったれんこんを炒めます。
3.
れんこんの両面に焼き目がついたら、醤油、お酒を加え、手早く炒め火を止めます。
4.
お皿に移し、白ゴマ、お好みで七味をかけたら、完成です!
https://cookpad.com/recipe/2310656
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