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簡単!冷た~いケーキ、BBQの後に最高!
by kerrylane
果物たっぷりで元気回復!ランチの代わりにもGood.冷たい、美味しい夏の楽しみに。
コツ、ポイント
しっかり冷やす事。すっぱい爽やかなケーキです。 BBQの後に出すととても喜ばれますよ。果物の酸味が苦手な人は糖分を少し増やして下さい。 縦横22x22cm高さ5cmのシリコン型で焼いています。16個に切りました。
材料
☆小麦粉
200g
☆シュガーケイン(なければ 、蜂蜜やグラニュー糖でもOK)
100g
☆ベーキングパウダー
小さじ1
★サラダオイル、バター
50g づつ
★卵
3個
果物
たくさん!
このレシピの生い立ち
庭に果樹が16種類あります。毎年使いきり方法を考えてこのケーキを思いつきました。 果物がたっぷり食べられます。 とにかくヘルシーで美味しいです。 食欲の無い時は食事代わりにしています♪
1.
粉類は粉類☆ ウェットはウェット★別々に混ぜておく。
2.
☆&★をざっくり混ぜます。 写真のような感じで、混ぜすぎないように。
3.
果物を敷き詰めます。お好みの果物を容器の3分の2の所までたっぷり♪ これはアプリコットとブルーベリーです。
4.
その上から2番を乗せてます。
5.
こんな感じです。 380度で25分焼きます。さましたら冷蔵庫でしっかり冷やして下さい。
6.
2014年版はナッツも追加!庭のくるみが一杯出来たので。 いっそう美味しくなりました(^^)
https://cookpad.com/recipe/2310988
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