暑い夏はこれで栄養補給!とってもカンタン!モロヘイヤとオクラのネバネバコンビをあっさりコンソメスープで(^^)
このレシピの生い立ち
初めてのモロヘイヤ料理です(*^^*)
1.
モロヘイヤは細かく刻み、オクラも食べやすい大きさに切ります。
2.
水にコンソメを入れて、沸騰したらモロヘイヤとオクラを入れて一煮立ちさせます。
3.
塩コショウ、醤油でスープの味をお好みに調整します。
4.
たまごをといて、塩コショウ、砂糖でほんのり味付け。沸騰しているところに少しずつ流し入れていきます。
5.
余熱で火が入るので、少し半熟くらいで火を止めます。そうするとたまごがフワフワに仕上がります(^^)
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