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スパムとアボカドのラップサンド
by *kaworu*
アボカドとサルサソースがスパムともよく合います。
コツ、ポイント
巻くときにラップを敷いてまきすの様に使うと、具材が大きくても巻きやすいです。 そのあとはしばらく置いて、馴染ませてからカットして盛り付けてください。
材料
(2人分)
■
トルティーヤ生地
薄力粉
50グラム
牛乳
100CC
卵
1個
■
サルサソース
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1/2個
ホールトマト
100CC
ケチャップ
大さじ1
タバスコ
小さじ1
■
ラップサンドの具材
スパム
100グラム
アボカド
1/4個
レタス
50グラム
このレシピの生い立ち
アボカドをサルサは相性がいいので、しっかりとした味のスパムも合わせると美味しいと思い作ってみました。
1.
まず、ラップサンド生地を作ります。先に牛乳と卵を混ぜてから、薄力粉に入れて混ぜます。
2.
キッチンペーパーなどでフライパンに薄く油をひいて、弱火で両面を焼きます。
3.
焼きあがったら、キッチンペーパーなどを敷いて置いておきます。
4.
次にサルサソースですが、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにします。
5.
そこへ、ホールトマト、ケチャップ、タバスコを入れてまぜます。これでソースは完成です。
6.
そして具材ですが、スパム、アボカド、レタスは5ミリ×5センチくらいの拍子切りにします。
7.
まず、ラップなどを敷いて(3)で出来た生地にレタス、ソース、スパム、アボカドを乗せていきます。
8.
手前からくるくると巻いて、両サイドを畳んでくるくると巻いていきます。
9.
食べるときにラップを外して出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2311582
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