圧力鍋に材料全てを入れるだけで、出来上がるので、簡単です。野菜の重が小さくなり、沢山食べられます!
コツ、ポイント
下ごしらえのお肉を柔らかくする時間があると美味しく食べられます。
材料
(2人分)
◼白ワイン(レシピID : 2165479)
50cc
◼グリーンハーブ(ラベンダーあれば尚良い
20センチ程
このレシピの生い立ち
お肉をたっぷりの野菜と食べた買った為。
1.
肉に包丁で線を両面、10本位入れ、塩コショウをし、表面に塩麹を塗り、半日冷蔵庫で寝かし、柔らかくする。
2.
圧力鍋に1とオリーブオイル以外のその他材料(刻んだ)を全ていれ、沸騰後10分かけ、5分蒸らす。
3.
2をお皿に移し、上からオリーブオイルを回しかけ、ツヤを出す。
出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2311965
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