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万能にらだれ
by ト☆ト
色々なレシピを作ってみて、一番美味しい配合にしました♪ 餃子はもちろん、豆腐や冷しゃぶ、麻婆豆腐などアレンジ自在です!
コツ、ポイント
うちはにらにはあまり火をいれませんが、お好みで! 冷蔵庫で1週間くらいは保存できます♪ 今我が家では釜玉うどんにかけて食べるのがブームです!
材料
にら
1束
醤油
100cc
酒
25cc
みりん
25cc
酢
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
胡麻油
大さじ3
このレシピの生い立ち
母の家庭菜園で、にらが大量!美味しいく保存して色んな料理に活用してます。
1.
にらはみじん切りより少し大きめに切る。(切り方はお好みで)
2.
醤油、酒、みりんを鍋に入れ、沸騰したら火を止める。
3.
酢、オイスターソース、胡麻油、にらをまぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2312281
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