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白ゴーヤのそぼろ餡かけ
by バジラ
苦味の少ない白ゴーヤを煮物で美味しく 頂きました♪
コツ、ポイント
塩そぼろは、はなまるマーケットで紹介されたものを使っています お好みの塩そぼろを使ってください
材料
(4人分)
白ゴーヤ
中2本
★水
2c
★白だし
大1
★砂糖
大1
■
塩そぼろは、はなまるマーケット紹介の物
塩そぼろ
100g
水溶き片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
大量に頂いた、白ゴーヤ 苦味が少ないので煮物にも利用で出来ないかと工夫しました 家族には好評でした
1.
白ゴーヤを縦に切りわたと種を取り、 5cm位に切ります
2.
鍋に★の調味料を入れ、10分位ゴーヤが柔らかくなるまで煮て器に盛ります
3.
残った煮汁に塩そぼろを入れ煮立ったら 水溶き片栗粉でとろみを付けます
4.
器に盛ったゴーヤにそぼろ餡をかけて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2312452
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