エビのプリプリ感・アボカドのなめらかさ・ワサビ醤油と大葉の香りがたまらないさっくりおつまみ♪
コツ、ポイント
衣は水でももちろんできますが、炭酸水を使うとカリッと揚がります。
お好みでお塩を付けたりお醤油をかけたりして食べてくださいね。
1.
アボカドはくり抜きレモン汁(分量外)をかけておく。
エビは殻と背ワタを取り、包丁で粗く刻んでおく。
2.
ボウルにアボカド・エビ・ちぎった大葉・調味料を入れ混ぜる。
3.
レンコンに挟んで、衣を付けて170度の油で揚げて出来上がり!!
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