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*冷やしあめ*
by nonpuri
関西では飲みなれた味。夏の思い出、冷やしあめ!!
コツ、ポイント
紅茶の色を出しすぎると、紅茶の味が勝ってしまい、ただの生姜紅茶になってしまいます。 水あめの量は、市販で売っている1本分の量です。 それを使い切る分量になってます。 氷の入ったコップで、さらに冷やしながら飲むと これまたおいしい!!
材料
○水あめ
170g
○水
700
○砂糖
大さじ2
生姜のしぼり汁
小さじ2強
紅茶のティーパック
1個
このレシピの生い立ち
お茶屋さんで、冷やしあめを見つけて、 何年ぶりかに飲んだこの味を作れないかとおもい、 調節しながらできた味がこれです。。。
1.
〇の付いた材料を一つの鍋に入れ、水あめを焦がさないように温める
2.
沸騰し始めたらしょうがのしぼり汁を入れ、軽くかき混ぜて火を止める
3.
紅茶のティーパックを入れて、色を出す。薄いかなくらいがいいですよ。 で、出来上がり!!
4.
よく冷ましてから、冷蔵庫に入れて、冷たく冷してお飲みください。
https://cookpad.com/recipe/2314971
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