裏ごし不要 + ゼラチン使用 → と~っても簡単♪
コツ、ポイント
柔らかめの仕上がりです。固めがお好みの方は、★のゼラチンとお水を少し増やして下さい。人工甘味料は、お砂糖の甘さの2倍の液状のものを使用しました。
1.
かぼちゃは、種とわたを取り除き(スプーンで取るとキレイに取れます。)洗ってから1口大に切る。
鍋にかぼちゃとかぶるくらいの水を入れて、竹串がスーッと通るまで茹でる。その間に★を合わせてふやかしておく。
2.
かぼちゃの皮と実の間にスプーンを入れて皮を取り除き、ミキサーに入れる。牛乳を加えてスイッチオン!(よく混ざるまで4~5分)その間に★を湯せんかレンジにかけて溶かしておく。
3.
大き目のボールに【2】を半分程移し、ミキサーの方へ残りの材料(★以外)を加えて再びスイッチオン!★も加えてスイッチオン!
4.
先程の大き目のボールに移してよくかき混ぜ、味見をして好みの甘さにする。
https://cookpad.com/recipe/231554
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.