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*おつまみに*たこの唐揚げ*
by ゆうゆう0310
茹でたこを使い、唐揚げにしました。簡単で美味しいです。
コツ、ポイント
1*長時間漬け込まなくてもOKです。2*粉は薄力粉+片栗粉や、米粉でも美味しく作れます。3*揚げ過ぎないようにして下さい。
材料
(2~3人分)
茹でたこ
200g
●酒
大1
●醤油
大1
●味醂
小1
●生姜すりおろし
小1
●にんにくすりおろし
小1/2
サラダ油(揚げ用)
適宜
レモン
1/6個
片栗粉
大3~
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。塩麹に漬けてから揚げてもOKです。
1.
茹でたこは一口大に切ります。ビニール袋に●とたこを入れよく揉んでから口を縛り冷蔵庫に入れます(20分程)
2.
別のビニール袋に粉を入れ、汁気をよく切ったたこを入れ、粉をつけます。
3.
余分な粉を落とし、180℃の油で揚げます。
4.
器に盛り付け、レモンを添えます。
https://cookpad.com/recipe/2316311
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