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夏のほうとう☆おざら
by Sally_vis
夏の暑い日にもさっぱり♪
コツ、ポイント
・野菜はお好みで量を変えたり、材料を変えてください。 ・めんつゆもお好みで☆濃いと思ったら水を足したりしてください。 ・すだちの代わりにゆずや、なければお酢でも代用できます。
材料
(2人分)
ほうとう麺(レシピID : 2317243)
2人分
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
8枚
キャベツ
3枚
しめじ
1/2P
かぼちゃ
80g
めんつゆ(3倍濃縮)
400cc
しょうが(すりおろし)
小さじ2
すだち
1個
このレシピの生い立ち
夏に旅行で山梨に行く予定だったのに、電車の事故で行けず、しょうがないので家で真似して作ってみました。
1.
つけつゆを作る。 めんつゆ、しょうがのすりおろし、すだちの絞り汁を混ぜ、冷やしておく。
2.
かぼちゃは一口大、キャベツは1.5cm幅に切る。 しめじは小房に分ける。
3.
2の野菜をゆでて、水気を切る。
4.
豚肉はゆでて、氷水に洗い冷やし、水気を切る。
5.
ほうとう麺をゆでる。 ゆでたら氷水で冷やし、水気を切る。
6.
器に、麺を盛り、上に野菜、豚肉をのせる。
https://cookpad.com/recipe/2317223
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