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ちゅるちゅるネバネバうどん
by ノンキなゆーたん
暑い夏。食欲がわかないときでも、ちゅるちゅるっと食べられます。 ネバネバ食材で、パワーup!!
コツ、ポイント
特にコツなどはありません。超簡単。お好みで、包丁で叩いた梅肉を加えても、サッパリ食べられます。
材料
(2人前)
うどん
2人前
めんつゆ
好きなだけ
温泉卵
2個
おくら
4本ぐらい
乾燥めひび
適量
納豆
2パック
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
親戚にもらった讃岐うどん。暑い日だったので、冷たくして食べたくて・・・。この日、冷蔵庫にあったネバネバ食材すべてを入れて、スタミナup!! (≧∀≦)
1.
うどんの準備。 表示通りに茹でる。 流水で洗い、氷水でしめる。
2.
おくらを塩もみしてさっと茹でる。 茹でたおくらを小口切りにしておく。
3.
乾燥めひびをザルに入れ、熱湯をかける。 その後流水で洗い、水切りしておく。
4.
納豆を混ぜてほぐしておく。
5.
お皿に水切りしたうどんを盛る。 その上に、おくら・めひび・納豆・温泉卵を乗せる。
6.
上から、うどんに付いていためんつゆと、きざみのりをかけて完成。 しっかり混ぜ混ぜして食べる。
https://cookpad.com/recipe/2318390
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