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ヨーグルトトマトクリームパスタ
by 明治ブルガリア
トマトの風味とヨーグルトのコクが活きたソースがとろりとスパゲッティに絡む、さっぱりしていてクリーミーな絶品パスタです♪
コツ、ポイント
赤唐辛子の種は辛いので、取り除いて使ってください。赤唐辛子に切れ込みを入れると辛味が増します。お好みで調節してください。スパゲッティのゆであがり時間と、ソースにヨーグルトを加える時間を合わせるようにするのがポイントです。
材料
(2人分)
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン(水切りしたもの)
40g
ベーコン
80g
玉ねぎ
50g(1/5個分)
トマトソース(市販のもの)
160g
スパゲッティ
160g
にんにく
1片
赤唐辛子
1/2本
EXバージンオリーブオイル
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
パセリ(みじん切り)
少々
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ったトマトクリームパスタは、しっかりクリーミーなのにあっさりと軽い味わいで、とっても食べやすく仕上がります♪しかもコクは豊かで満足度もバツグンです!
1.
今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を水切りして使います。
2.
ベーコンは2cm幅、玉ねぎは5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出たらベーコン、玉ねぎの順に炒める。
4.
トマトソースを加え、塩、こしょうで味を調える。
5.
鍋に湯を沸かし、塩(分量外:湯1Lに対し10g)を入れ、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。
6.
<4>のフライパンの火を止め、ヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。
7.
<6>にゆであがったスパゲッティを入れて火をつけ、ソースとあえて塩、こしょうで味を調えて器に盛り、パセリをちらす。
https://cookpad.com/recipe/2318679
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