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ツナ・しめじときゅうりの酢の物♪
by SP♪
♪♪感謝♪♪ 2018/1/28 話題入り! ありがとうございます♪ ノンオイルのツナ缶であっさりと♪
コツ、ポイント
しめじは、熱いうちに三杯酢に漬け込んでおくと、味がなじみやすいです。
材料
(3人分)
ツナ缶
80g
しめじ
1パック
きゅうり(大)
1本
ゆかり(赤紫蘇や大葉でも)
少々
砂糖
大さじ1
酢
大さじ2
うすくち醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ツナは、マヨネーズで和えたりして、洋風に使われることが多いんですが、和食の和え物にも、よく合います。保存がきいて、いろんな使い方が出来るので、重宝しています♪(おまけに安いし・・・・・)
1.
砂糖・酢・醤油を合わせておき、湯通ししたしめじを入れて、冷ます。
2.
胡瓜は薄くスライスして、塩もみする。
3.
冷ましたしめじに、水洗いしてから、ぎゅーっとしぼった胡瓜と、つけ汁をきったツナを加えて混ぜ、器に盛る。
4.
ゆかりをトッピングして、いただきま~す♪
https://cookpad.com/recipe/2320317
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