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ごま油香る☆具沢山めんつゆ
by tomorin13
ごま油が食欲そそる〜♡簡単でめちゃウマ手作りそうめんつゆです。
コツ、ポイント
つけ麺用ならもう少ししょうゆを足しても○ 温麺でもおいしいです☆ 最後にごま油を少し足しても美味しいです! とても簡単なので普通のつゆに飽きたらどうぞ*\(^o^)/*
材料
(4人前)
茄子
2本
椎茸
6枚
ねぎ
1本
ほんだし
大さじ1
水
900ml
濃口しょうゆ
おたま1杯(60ml弱)
ごま油
大さじ2
うどん、そうめん、ひやむぎなど
4人分
このレシピの生い立ち
実家で父が昔からつくってくれたつゆです。ごま油で食欲がUP♡
1.
茄子は好みで皮を剥いて好みの大きさに切る。 椎茸、ねぎも同様に。
2.
鍋にごま油を入れ、食材を軽く炒める。 くっついちゃうのでテフロン加工の鍋て作って下さいね〜!
3.
水をいれてほんだしを入れ、沸騰したらしょうゆをいれて、具に火が通ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2320485
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