まさにあの味！のホットビスケット by あぶぅ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/232052

某FFショップのビスケットみたい。焼きたてはカリッと香ばしく、時間がたつとしっとりとして、まさに「あの味」のホットビスケットです。

材料：

(約8個分)

【1】粉類とバターをフードプロセッサーに入れて、ガーッ。（粉は半量くらいがいいです。）
【2】ぽろぽろの状態になったら牛乳とヨーグルト（ホエー）を加え、木べらなどでざっくりと混ぜ合わせ、手で少し捏ねてひとまとめにします。
【3】生地をビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。
【4】ビニール袋を切り開いて広げ、その上で打ち粉（強力粉）をして麺棒などで生地を伸します。
【5】両端からパタパタと3つ折にして、さらに麺棒などで伸します。もう一度これを繰り返します。
【6】生地を1.5cm位の厚さに伸します。
【7】ビスケット型で抜いて（適当な大きさにカットして）天板に並べ、190℃に余熱をしたオーブンで約20分、ほんのり焼き色がつくまで焼いて出来上がり。

【コツ、ポイント】バターは無塩であれば、塩をひとつまみ加えてください。

【このレシピの生い立ち】ときどきムショーに食べたくなる衝動にかられるのにショップまでが遠い･･･ならば自分で作っちゃえ。