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♡*。ブルーベリーコンフィチュール。*♡
by いちごぱぴこ
10分コトコト…実がごろり♡形を残して♡フレンチトースト、ヨーグルト、ケーキに大活躍♫H26.11.13話題入り【94】
コツ、ポイント
・焦げないよう木ベラで混ぜる際、実を潰さないうにしてください。 ・砂糖はお好み量で増減して下さいね^^。 わが家は朝食のフレンチトーストにかけることが多く、砂糖60~70gで作ります。
材料
ブルーベリー
300g
砂糖
80g
レモン汁
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
よく作るブルーベリージャム。 ブルーベリー狩りに行ったので、いつもは目分量だけど覚え書きに計量してみました。
1.
ブルーベリーを洗い、水気を切っておく。
2.
砂糖を全体にまぶす。
3.
レモン汁もかけ混ぜ、馴染むよう1時間以上放置。
4.
厚手の鍋に移し、弱めの中火にかけ、焦げないよう混ぜる。
5.
5分もすると、美味しそうなソースが♡ ワクワク♫
6.
10分でとろり♫ 出来上がり♡ (まだ皮が固い場合は時間を追加♫) 荒熱が取れたら、煮沸したガラス瓶に入れて下さい♡
7.
煮詰めないので、私は冷蔵庫保存で10日以内に使い切るようにしています。
8.
こんな感じで大活躍♫ふんわりクリチパンケーキ レシピID:2317760
9.
H26.11.13話題入り【94】作って頂きました皆様♡有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/2321305
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