サツマイモとアーモンドプードルを使ったケーキです♪黒ゴマがアクセントになっています。
コツ、ポイント
レンジで加熱したサツマイモは、完全に冷ましておくこと。
このレシピの生い立ち
主宰しているお菓子教室の為に考えたレシピです。
1.
サツマイモは縦に半分に切ってから、5mm幅の半月切りにする。水に晒し、レンジで柔らかくなるまで加熱する。冷ましておく。
2.
室温に戻したバターを、白くなるまで泡立てる。砂糖を3回に分けて加え、よく泡立てる。卵も4~5回に分けて加える。
3.
粉類を振るい入れ、さっくり合わせる。
オーブンペーパーを敷いた型に流し、1のサツマイモをのせる。ゴマを振るう。
4.
170度のオーブンで、20~30分焼く。
完全に冷めたら、適当な大きさにカットする。
https://cookpad.com/recipe/2322793
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