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ブラックベリーコーンミール カップケーキ
by tamakies
甘いコーンミールの生地とブラックベリーの酸味が合わさってとてもおいしいです。
材料
(8個)
中力粉
80g
コーンミール
40g
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
小さじ1/2
砂糖(上白糖)
85g
牛乳
60ml
レモン絞り汁
小さじ1/2
卵
1個
溶かしバター(無塩)
50g
ブラックベリー
24粒
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
アメリカカップからグラムへ、分量換算の覚え書きです。
1.
①オーブンを190度に温めておく ②牛乳にレモン絞り汁を入れて混ぜて冷蔵庫へ入れる(10分) ③レンジでバターを溶かす
2.
④ ②、③と卵をあわせて泡立て器で混ぜる。
3.
⑤ ④に粉類(中力粉、コーンミール、ベーキングパウダー、塩、砂糖)を振るい入れ、混ぜる。
4.
⑥ 型に流し込み、ブラックベリーを上にのせる(1つにつき3粒)
5.
⑦ 上からグラニュー糖を適量まぶす
6.
⑧ オーブンで25分焼く。 竹串で刺して何もついてこなかったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2323317
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