豚肉、キヤベツ、にんじん、ピーマンを具材とした基本的な焼きそばです。
コツ、ポイント
1のように麺に料理酒をまぶしておくと、麺がモチモチで美味しくなります。また料理酒をビールに変えてみても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
花火には焼きそばでしょ(´∀`)
1.
焼きそば麺をバットにいれ、料理酒をかけてお箸でほぐす。
3.
熱したフライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒め、一旦お皿に取り置く。
4.
にんじんと玉ねぎを炒め、玉ねぎが透明になったら、キャベツを入れ、更に炒める。
5.
キヤベツに火が通ったら、ピーマンを入れて軽く炒めてから、1の麺と3の豚肉をいれる。
6.
5の麺に火が通ったら1袋づつ焼きそばソースを入れて、麺をまんべんなくかき混ぜる。
7.
お皿に盛り付け、紅しょうがと青のりをふって、完成!
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