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懐かしい味!キーマカレーうどん
by ma2003co
冷蔵庫にある材料とカレールー1カケで出来る即席キーマカレー♪うどんにかければ、どこか懐かしくてホッとする味。
コツ、ポイント
キーマカレーの野菜はいろいろアレンジ出来ます。 写真のうどんは自家製の手打ちターメリックうどん(レシピID : 2324578 )ですが、冷凍や乾麺のうどんでもOK!
材料
(2人分)
うどん(レシピID : 2324578 )
2玉
★ひき肉
100g
★玉ねぎ
1/2個
★人参
1/3本
万能ねぎ
適量
☆水
200ml
☆麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
☆カレールー
1カケ
塩コショウ
適量
ガラムマサラ(あれば)
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
手打ちうどんに凝っていて、キーマカレーは冷蔵庫にある材料で思いつきで作りました。
1.
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。うどんは茹でる。
2.
フライパンにサラダ油を敷き、★の材料を炒め、塩コショウ、ガラムマサラを振る。
3.
2のフライパンに☆を入れ、カレールーが溶けるまで煮込む。
4.
皿にうどんをのせ、3をかけ、万能ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2324548
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