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ハンバーリング
by ワッキーウッキー
野菜タップリで見た目も可愛いので子供の食が進みます。御持て成しにももってこい!
コツ、ポイント
スピードクッキングで手間いらず。電子レンジや、フードプロセッサーをフル活用。
材料
(2~4人分)
牛挽肉
350g
野菜(何でも!)
玉ねぎ ニンジン キャベツ カリフラワー 等何でも
塩
少々
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
大1粒
ジャガイモ
大1個
ニンジン
1/3個
アボガド
1/4個
赤ワインドレッシング
少々
■
ケチャップ
このレシピの生い立ち
3歳と、2歳の子供達、遊び食べ、食べむらがあり毎回の食事時が憂鬱になるこの頃、このハンバーリングはぺロッと食べました。
1.
ジャガイモ、ニンジンの皮を剥き、耐熱容器にいれラップをしてレンジで5分程加熱する。
2.
牛挽肉に塩、コショウ、オリーブオイル、ニンニク(摩り下ろし)、フードプロセッサーにかけた野菜類を一度に入れて粘りが出るまで良く混ぜる。
3.
上記のタネを油を薄く敷いたドーナッツ型に入れて400℃で20分~30分焼く。型の無い場合は手でドーナッツ型にして天板にアルミフォイルをしいて焼く。
4.
焼きあがったハンバーグの中心の空いた所に塩コショウで炒めたジャガイモ、ニンジンを見栄え良く差し込みケチャップをかけ、切ったアボガドをハンバーグの周りに並べ、お好きなドレッシングをほんの少したらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/232539
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