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枝豆と笹かまの玉子サラダ
by さちこさんち
玉子が入ってるので、ボリュームがあります(o^^o)
材料
(4人分)
枝豆
30個
人参
1本
笹かま
1袋
玉子
3個
白だし
小さじ2
塩
少々
マヨネーズ
大さじ4〜5
このレシピの生い立ち
枝豆がたくさんあるので、色んなレシピに挑戦している中、生まれたレシピです。
1.
人参は千切りにして、塩で柔らかくなるまで炒め、冷ます。枝豆は、塩(分量外)で湯がき、袋から豆だけ取り出し、冷ます。
2.
笹かまは、2〜3mmの薄切りにする。
3.
玉子を割り、白だしと混ぜ合わせて、フライパンで炒り卵を作る。
4.
①と②と③をボウルに入れて、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
5.
塩で味を整えて、器に盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2326173
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