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焼き鳥大好き。 テイクアウトの焼き鳥は高いので作るようになりました。 醤油、砂糖、味醂、お酒を5:3:1:1の割合で鍋で煮詰めるだけという基本の焼き鳥のタレを我が家風ににんにくを加え作っています。 みりんが苦手なのでみりんは使っていません。