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豚こま冷シャブ♪もみじオロシ添え❀
by horseland
人気検索トップ10入り感謝です♬手軽に!豚こま肉で柔らかいトンしゃぶを、もみじオロシとポン酢で頂きます♪
コツ、ポイント
良く冷やして召し上がって下さい!もみじオロシの量はお好みで加減して下さい.
材料
(2人分)
豚こま肉
90~100g
えのきたけ
3分の1袋(90g)
片栗粉
大さじ1
小ねぎ
10本位
ポン酢
お好みの量
もみじオロシ
お好みの量
このレシピの生い立ち
冷シャブも豚こま肉で十分美味しいと思い作りました♬もみじオロシが合います!片栗粉を付ける事でコマ肉が柔らかい!
1.
小ネギは小口切り.えのき茸は根の硬い所を切り落とし、後は一口で食べられる位に手でサク.
2.
豚こま肉はサイズが違いますがOK!1枚づつ開いて片栗粉を付ける.
3.
湯を沸かし、えのき茸を茹でて冷ます.
4.
湯を新しく沸かし肉を入れる.片栗粉が付いているので1枚づつ入れて再び沸くまで余り混ぜない
5.
肉に火が通ったら直ぐに氷水に取る.
6.
お皿に豚肉、えのき、を盛り付けて小ネギともみじオロシをトッピング.ポン酢をかけて頂く.
7.
手作り、もみじオロシです.レシピID2327337ご参考になさって下さい!
https://cookpad.com/recipe/2327359
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