ちょっぴり半熟なゆで卵 塩麹に漬けておくだけでお弁当のおかずになるよ
コツ、ポイント
6分茹でるのがポイント!
湯を捨てそのまま放置しておいても写真のように少し半熟気味(黄身はトロトロな感じではないです)
塩麹に漬けるだけで塩味が付いてお弁当のおかずには最適です
塩麹に漬けて翌日~3日間位で消費するようにしてます
このレシピの生い立ち
塩味のゆで卵が作りたくて作ってみました
1.
★ゆで卵を作ります
熱湯したお湯に卵を入れる(お湯に卵が全部かぶります)
6分ゆでる
2.
6分経ったらお湯を捨てそのまま放置
冷めたら殻を剥きます
3.
保存する容器に卵を入れその上に塩麹をいれたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2327700
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.