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*とっても簡単!牛のコンニャク包み揚げ
by チビとこ
コンニャクがコリッとして噛み応えあり!味もシッカリ付いてそのまま美味しくいただけます。少ない材料で作れるのでお勧めです!
コツ、ポイント
コンニャクにしっかり味を付けると美味しいです。厚くサイコロに切ることで歯ごたえもあり食べ応えもあります(*^^*)v
材料
(9個分)
牛小間肉
180g(お好みの量で)
コンニャク
100g
醤油(味付け用)
大さじ2杯
砂糖(味付け用)
小さじ1杯
みりん(味付け用)
大さじ1杯
薄力粉(衣用)
大さじ2杯
水(衣用)
大さじ2杯
パン粉(衣用)
大さじ4杯から5杯(お好みの量で)
■
サラダ油(揚げ油)
このレシピの生い立ち
半分残ったコンニャクと牛小間肉を組み合わせて、材料費も少ないボリュームのあるおかずを作ってみました(*^^*)
1.
コンニャクはサイコロに切り味がしみこみやすいように切れ目を入れます。
2.
醤油とみりんで味付けし お鍋でじっくり冷まして味をつけます。
3.
牛小間肉をコンニャクに貼り付けるように包みます。
4.
薄力粉を水で溶き(濃い目)お肉に絡めパン粉をつけます。
5.
油で揚げれば出来上がりです。
6.
切ってみるとこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/2327940
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