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肉味噌
by mintpino
ご飯のお供、レタス包み、そうめんにかけても美味しいです♪
材料
豚ひき肉
150g
竹の子(水煮)
100g
玉ねぎ(中)
半分
■
調味料A
しょう油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
鶏ガラスープ(粒状)
小さじ2
水
大さじ3
■
調味料B
味噌
大さじ1
豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
水煮の細切り竹の子の使い道に悩んだ結果、肉味噌の材料にしようと思いました。
1.
竹の子は袋から出し、適当なサイズに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
調味料Aは合わせておく。
3.
熱した鍋にごま油を適量ひき、玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。
4.
さらに豚ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
5.
竹の子を入れて火が通るまで炒める。
6.
調味料Aを加え、しばらく炒めてから、調味料Bを加え、汁気が少なくなくなるまで炒めて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2328342
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