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秋の具沢山みそ汁♬
by ぷるベリー
ちょっぴり甘くて具がたっぷり♡大満足のお味噌汁です♪
コツ、ポイント
*味噌はお使い物、ご家庭の好みにもよりますので一応の目安です。 *さつまいもは煮過ぎると崩れるので、火が通り透明感が出たらOKです。 *しめじは他のきのこ類に、ネギは玉ねぎに代えても美味しいです。 *一味を一振りして食べるとまた美味し♡
材料
(4人分)
だし汁
800cc
味噌
大さじ2
さつまいも
小1個(150g)
しめじ
80g
白ネギ
1/2本
厚揚げ
1〜2個
このレシピの生い立ち
少し涼しくなり、秋を感じるお味噌汁を食べたくなったので♬
1.
さつまいも、厚揚げは食べやすい大きさに、しめじは小房に、ネギは斜めにカットする。
2.
鍋にだし汁、全ての具を入れ火にかける。
3.
アクが出てきたら丁寧にとる。
4.
さつまいもに火が通ったら一旦火を止め、味噌をとく。
5.
沸騰させないようにひと煮立ちさせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2329238
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