コツ、ポイント
豚コマは、私がカリカリなものが好きなのと、油が出きてその油でお好み焼きを焼けるという理由で、炒めているだけなので、生のままでも良いと思います。
1.
豚コマを、軽く塩コショウしながら、炒め、火が通ったら、そのままフライパンに入れておく。
2.
ボウルなどに小麦粉・卵を入れてかき混ぜ、さらに、キャベツを加える。
3.
1のフライパンに2を流しいれ、両面焼けたら出来上がり。
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