文字サイズ:
小
中
大
印刷する
柔らかい*鶏のささみのピカタ
by ゆうゆう0310
鶏のささみに卵をつけて焼きました。しっとり美味しいピカタです。
コツ、ポイント
1*薄力粉はビニール袋に入れて塗して下さい。余分な粉は落とします。2*焦げ目は薄くつけて下さい。焼き過ぎると固くなるので気をつけて下さい。
材料
(4人分)
鶏ささ身
8~10枚
卵(M)
1個
薄力粉
少々
塩コショウ
少々
ハーブソルト
少々
このレシピの生い立ち
昔から作っている料理です。トマトソースが合います。レシピID : 2141271 卵に粉チーズを加えると濃くが出て美味しくなります。豚肉でも美味しく出来ます。
1.
お肉は筋を取り、軽く叩いて伸ばしておきます。塩こしょうをふり、薄力粉を塗します。
2.
ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。1を入れ卵をつけます。
3.
熱したフライパンに油をひき、2を並べます。中火~弱火で焼いていき、返して同様に焼きます。
4.
器に盛り付けハーブソルトをふります
https://cookpad.com/recipe/2330178
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.