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カイワレのせ☆海老とベーコンのパスタ
by kota5672
相性抜群!海老とベーコンのパスタにカイワレを乗せて。
コツ、ポイント
スパゲッティは8~10分茹でのものを使ってます。お好みで鷹の爪を加えても美味しいです。
材料
(1人分)
スパゲッティ(乾麺)
100g
海老
10匹程度
ベーコンスライス
3枚程度
カイワレ大根
お好きなだけ
オリーブオイル
大さじ1.5
にんにく
1片
バター
大さじ1/2
塩胡椒
適量
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
残ってしまった海老の使い道を考え、相性の良いベーコンとパスタにしました。さらに残り物のカイワレものせたら美味しかったので・・・
1.
ベーコンは1センチにカットする。にんにくはみじん切りにする。カイワレは根を切りはなして準備。
2.
たっぷりの湯でスパゲッティを茹ではじめる。フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱する。
3.
ベーコンを炒める。油が出たら海老を加えて炒める。スパゲッティが茹で上がる直前におたま半分の茹で汁をフライパンに加える。
4.
フライパンをゆすり茹で汁とオリーブオイルを乳化させて、塩胡椒を適量加え、茹で上がったスパゲッティを加えて炒め合わせる。
5.
味を見てさらに塩胡椒、最後にバターと醤油を加えてさっと合わせ、皿に盛る。カイワレを乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2330677
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