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とろーりしゃきしゃき長いもトマトグラタン
by 麦酒lovebeer
すりおろした長いものヘルシー簡単グラタンです!しゃきしゃきとろーりトマトがジューシーで甘酸っぱい香ばしいチーズグラタン♪
コツ、ポイント
4)で泡だてるようにふんわりとまぜあわせるとふわふわとろとろ感がまします♪チーズの量はお好みでもっと増やしても大丈夫です!その分コンソメの量は控えめにしたほうがいいかもしれません。
材料
(1人分)
長いも
100g
玉ねぎ
20g
ミニトマト
5個
顆粒コンソメ
小さじ3/4
こしょう
適量
こしょう
適量
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーでしゃきしゃきとろーり、トマトのジューシーなグラタンを思いつきました!ビール、ワインなどのおつまみにぴったりです♪
1.
長いもの1/3量、玉ねぎを粗めのみじん切りにしてボールに入れます。
2.
1)のボールに残りの長いもをすりおろします。
3.
ミニトマト2個を4等分にカットし、2)のボールに入れます。
4.
3)に顆粒コンソメ、こしょうを加えて、スプーンなどで空気を含ませるようによくまぜあわせます。
5.
4)をグラタン皿にのせて、半分にカットしたミニトマト、とろけるチーズをのせて、グリルやトースターでこんがりと焼きます。
6.
お好みでドライパセリをかけて完成です!
https://cookpad.com/recipe/2330736
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