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バターなし☆簡単♬人参ヨーグルトケーキ
by たまきのパパ
H29.1話題入りありがとうございます☆サラダ油を使った簡単人参ケーキです♪ヨーグルト入りでヘルシー☆しっとりです♪
コツ、ポイント
薄力粉とベーキングパウダーは2回ふるうときめ細かくなります。ラム酒やシナモンは入れるとちょっと大人の味になります(^^)
材料
(18㎝パウンド型)
プレーンヨーグルト(無糖)
80g
砂糖
80g
卵
1個
人参(すりおろし)
1/2本
サラダ油
大さじ3
レモン果汁
小さじ2
○薄力粉
100g
○ベーキングパウダー
小さじ1と1/3
お好みでラム酒やシナモン
各小さじ1
このレシピの生い立ち
人参を使ったヘルシーなスイーツが作りたかったので、酸味のあるヨーグルトとレモンを入れてみました♪
1.
ヨーグルトと砂糖をよく混ぜる。卵、人参(すりおろし)、サラダ油、レモン果汁と入れてその都度よく混ぜ合わせる。
2.
○を振るって、ゴムべらに持ち替えて底からすくうように混ぜる。オーブンを170度に余熱する。
3.
お好みでラム酒やシナモンを入れて混ぜる。クッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れ、35分ぐらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/2332923
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