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圧力鍋で☆七草粥
by CHIROKO
2022年、ゼロ活力鍋に買い替えました。それに伴い、水分を4カップ、加圧時間を3分、サラダ油を小さじ1にしてみました。
コツ、ポイント
活力鍋を使っています。 朝食にあっさり頂きたい時は手羽は2本で。 夕食用に満足感が欲しいときは多めでお好みに応じて加減してください。
材料
(5人分)
米
1カップ
鶏手羽先
(2~5本好みで)
水
5カップ
七草
適宜
鶏がらスープの素
小さじ1/2(味をみて好みで)
塩
小さじ1/2
サラダ油
小さじ2
このレシピの生い立ち
昔TVを見てメモっていたものを、圧力鍋でアレンジ。
1.
鍋に洗った米、水、鶏手羽、サラダ油を入れて、圧をかけます(高圧)。おもりが揺れたら、弱火にして8分たったら火を止めます。
2.
七草を(ウチではあるもので、水菜・大根・かぶ・白菜・ほうれん草・ニラなどを使っています)細かくきざんでおきます。
3.
圧が抜けたら、塩、鶏がらスープの素、七草を入れます。
4.
(面倒でなければ、調味料を入れる前に鶏を取り出して、骨をとって戻します)
https://cookpad.com/recipe/233323
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