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海老とブロッコリーの☆簡単クリームパスタ
by AK123
彩りキレイな鉄板コンビ♪ 適当ズボラさんでも、失敗知らずの美味しいスパゲッティです(^_^)v
コツ、ポイント
粉チーズは冷め出す辺りからとろみが出てきます。 最後の調整時、とろみがつかないな~とドバドバ入れてると、食べる頃には大変なことに(笑) 大さじ2未満でいいと思います☆ 具材は冷凍じゃない場合、それぞれ下拵えしてから牛乳と合わせて下さい。
材料
(2人分)
スパゲッティ
300g
ブロッコリー(冷凍)
お好みで
海老(冷凍)
お好みで
★牛乳
300cc~
★コンソメ
大さじ1~2
★塩コショウ
適宜
粉チーズ
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
そのまま飲む人が居ない為、料理用に買った牛乳がよく余る我が家… そんな時はランチにクリームパスタを★ 具材はアスパラ×ベーコンなどアレンジ自由にどうぞ♪
1.
大きな鍋に塩水を沸かして沸騰したら、海老とブロッコリーを入れて解凍します。茹ですぎないように1分程度で。
2.
海老たちを全てフライパンに取り出して、残ったお湯はそのままパスタを茹でちゃいますよ♪エコエコw
3.
フライパンに★を入れて弱火にかけます。コンソメを溶かして味を整えてたら、パスタが茹で上がるまで火を止めておく。
4.
1分短めに茹でたパスタと粉チーズを入れて混ぜ合わせます。 粉チーズが溶けるのを待つ感覚で弱火でふつふつ…。
5.
↑チェダーだから黄色いけど、コンソメじゃないですよ(笑) 1分くらいしたら盛り付けて完成です★
https://cookpad.com/recipe/2334023
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