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時短で出来るタンドリーチキン♪
by きょこたん♪
お家にあるもので、思い立ったが吉日で出来るタンドリーチキン♪※2013/9/14の人気検索でトップ10に入りました!
コツ、ポイント
ガラムマサラ、コリアンダーもあれば加えるとさらに美味しく♪手順4以降、フライパンを時々揺すりながらタレが焦げつかないようにすると良いです。 和風なら照り焼きレシピID : 2376659、洋風ならレシピID : 2354274
材料
(2人前)
鶏胸肉
1枚
☆プレーンヨーグルト
大さじ2
☆パプリカパウダー
大さじ1
☆カレー粉
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆ケチャップ
大さじ1
☆チャツネ(または蜂蜜)
小さじ1
☆しょうがのすりおろしとにんにくのすりおろし
合わせて小さじ1
☆チリパウダー(または一味唐辛子)
少々
コショウ
少々
塩
少々
粉チーズ
少々
このレシピの生い立ち
急にタンドリーチキンが食べたくなったけど、漬け込む時間がなかったので。
1.
鶏胸肉の繊維を切るように包丁で小さい切り込みを何ヶ所か入れる。4つに切り、塩・コショウを多めにふる。
2.
☆の調味料を合わせてよく混ぜる。鶏胸肉の皮目を下に並べ、合わせた調味料を上に塗って15分くらいおく。
3.
分量外の油を熱したフライパンにひき、皮目を下に並べる。最初は強めの中火にして蓋をする。
4.
皮に焼き目がついてきたら粉チーズを多めにふり、再び蓋をして弱火にし、中まで火を通す。
5.
だいたい火が通ったらひっくり返しながらタレをからめ、少々煮詰めて出来上がり♪ 切ってから盛り付けても良いです。
https://cookpad.com/recipe/2334546
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