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トロトロのタレが絡むカラスかれいの煮付け
by 愛情たっぷりぷり
かれいの煮つけのタレって、トロトロが好きなんです!でもトロトロになるまで煮込むなんて時間はノー!
コツ、ポイント
最後に水溶き片栗粉を入れる事と、魚をいれる前に味見してください(^^)お魚をいれた後はできるだけ触らず優しく見守ってあげてください!
材料
(三人分)
カラスかれい
三切れ
水
約150ml
だしパック
一つ
醤油
大2〜3
砂糖
大2
みりん
大1
しょうが
適量
このレシピの生い立ち
トロトロ煮込むの大変そうだけど、トロトロでしみしみのかれいの煮付けが食べたくて… 冷凍かれいは三匹で374円!
1.
しょうがを輪切りにして水とだしパックと一緒にフライパンに入れます。
2.
砂糖、みりん、醤油を入れてお味見を。
3.
味がオッケーならばかれいを入れます。解凍し忘れたので凍ったまんまいれちゃいました!
4.
うちに落し蓋がないのでフライ返しを使って慎重に2〜3回ひっくり返し、15分程弱火で煮込みます。
5.
一旦お魚だけをお皿に取り出して残ったお汁に水溶き片栗粉を入れます。30秒ほど煮込みます。
6.
取り出したお魚!美味しそうですが白いー!
7.
トロトロタレをかけました! うほほーい!美味しそう!
https://cookpad.com/recipe/2336366
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