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玉蒟蒻ペペロンチーノ♪アヒージョ
by aypnpn
お店で食べた玉こんにゃくのペペロンチーノ!どうしても食べたくなって再現しました☆
コツ、ポイント
普通のこんにゃくもブロック型にして作れますよ♪ オリーブは少なめでもok! 私は多めが美味☆お店でもオリーブオイル多めでした!♪
材料
(二人分)
玉こんにゃく
ひと袋
塩(茹でる用)
大さじ1
ニンニク
一カケ
オリーブオイル
適量
唐辛子(鷹の爪)
一本
塩
子匙1~2お好みで
こしょう
お好みで☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しすぎてスーパーに行ったら玉こんにゃく発見!お家に帰ってすぐつくっちゃいました♪お酒のお供に、もう一品!って時に簡単につくれますよ♪
1.
鍋にお湯、茹でる用の塩を入れて 火にかける☆ 玉こんにゃくを半分に切って 水で洗っときます♪
2.
1のお湯が沸騰したら 先程のこんにゃくを入れ 弱火~中火で約5分茹でる
3.
2の間に、ニンニクはスライス 唐辛子は中の種を抜いとく☆
4.
2が完成したらザルにあげて 湯ぎりしときましょう♪
5.
小鍋(フライパンでも可)にオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかける ニンニクが焦げないで匂いが出きたら
6.
こんにゃく、唐辛子、塩、お好みで胡椒を入れる
7.
蒟蒻がきゅっきゅと音がしてきたら適当なところで味見(熱いです!)塩気をみてください♪
8.
パセリをからめて完成☆
9.
食べ終わった後は食パンを細切にしてオーブンで両面焼いて
10.
カリカリステックにオリーブオイルをつけて食べたらガーリックトースト風で美味です♪♪
https://cookpad.com/recipe/2336701
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