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離乳食 ホットケーキ 大人も一緒にどうぞ
by しおりん母
子ども用には卵黄のみ。大人用には卵白のみ。写真は子ども用です。
コツ、ポイント
たまたま卵白が3個分余っていたので、3個分つかいました。そしたら、これまでで1番ふっくら美味しいホットケーキが焼けました。一個分でもいいかもしれませんが、ぜひ一度やってみてください!
材料
*子ども用(直径5cm)
13枚分
ホットケーキミックス
100g
BFすりおろしりんご
60g
卵黄
1個分
豆乳
適量
*大人用(直径12cm)
4枚分
ホットケーキミックス
200g
卵白
3個分
豆乳
適量
このレシピの生い立ち
一歳の娘用に卵黄のみで作ったはいいけれど、卵白が余る…。大人用は卵白のみでやっちゃえ!そしたら以外といいのができました
1.
*子ども用 ボウルにすりおろしりんご・卵黄を入れ、泡立て器で混ぜる。そこにホットケーキミックスを入れる。
2.
ちょっと柔らかめの生地になるまで、豆乳を少しずつ入れ、その都度混ぜる。
3.
フライパンを160℃に熱し、生地をスプーンですくって落とす。
4.
蓋をし、表面に小さな泡がプツプツして来たら大胆にひっくり返す。
5.
蓋をして火を通す。完成。
6.
*大人用 ボウルに卵白、ホットケーキミックスを入れ、混ぜる。あまり混ぜすぎないでOK
7.
子ども用と同様に、豆乳を様子を見ながら、少しずついれていく。子ども用より固めの生地に仕上げる。
8.
だいたい四等分の量になるよう、オタマですくって落とす。子ども用と同様に焼く。
9.
余ったら、ラップに包んで冷凍してくださいね。
10.
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https://cookpad.com/recipe/2338117
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