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チキンソテー
by wokuno
ビーフステーキにも負けてません。
コツ、ポイント
火を通しすぎないようにします。
材料
(2人分)
鶏もも肉
2枚
にんにく
2かけ
サラダ油
適量
塩
適量
胡椒
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
ネットの情報の良い所を集めました。
1.
鶏肉を洗い、筋に包丁を入れ、厚みのある部分は開き、塩胡椒しておく。にんにくは芯を取り、薄切りにする。
2.
フライパンに油をひいてにんにくを入れる。
3.
温まったら皮を下にして鶏を加え、蓋をして中火で6~7分。にんにくは色が変わったら適宜皿に移しておく。
4.
ひっくり返し、蓋をして中火で3~4分。
5.
ひっくり返して皮を下にし、強火にして皮をパリッと焼く。
6.
盛り付け、お好みで醤油をかけて頂く。
https://cookpad.com/recipe/2338619
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