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パリっとたい焼き
by maru723
牛乳なしでも、焼きたてはパリパリの香ばしい皮!冷めてももちっとおいしいたい焼きできました!
コツ、ポイント
焦げないように気をつける。 やっぱり焼きたてが1番美味しいですね。
材料
(ミニサイズ10個)
薄力粉
200g
きび砂糖
15g
重曹
小さじ1
塩
ひとつまみ
水
260cc
ゆで小豆缶詰
430g
このレシピの生い立ち
たい焼きレシピを見て作ろうと思ったら牛乳がなかったので試しに牛乳無しで作ってみました。 パリパリに焼けて炭酸せんべいっぽい、いい味になりました。
1.
あんこがなかったのでゆで小豆の缶詰を使用。鍋に入れ強火にかけ沸騰したら弱火にして7〜10分煮詰めて冷ましておく。
2.
薄力粉、きび砂糖(上白糖などでもよい)塩、重曹をボウルに入れ泡立て器でぐるぐるまぜる。
3.
②に水を加えてダマがなくなるまで泡立て器でまぜる。
4.
ビタントニオのたい焼きの型に生地を大さじ1ほど流し入れ①のあんこを乗せ、あんこが隠れるように生地をかける。
5.
3〜5分焼いて様子を見てこんがりいい色に焼けたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2339201
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